Los Jueves: Coca a la Llumà

La coca a la llumà es un producto tradicional típico del pueblo de Altea. Es tradición comerla en las fiestas, costumbre que se extiende a los pueblos de la comarca.  Antonio Ripoll recoge el  testigo de esta tradición en 1980, logrando una receta que se mantiene desde entonces. La consistencia y el sabor de esta coca es única y solo la probaras si lleva el sello de Antiu Forn.

Consiste en una masa de pan con embutido de primera calidad y bien regada de aceite de oliva. Una fermentación bastante peculiar y una cocción muy precisa son la base para lograr una masa mantecosa y al a vez crujiente con el característico sabor de las fiestas de Altea y Altea la Vella.

Si quieres probarla, llama al teléfono de pedidos y te la servimos en casa.

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ENCARGA TU COCA:
rrpasteleria@gmail.com
Tel: +34 645 57 07 51

Día de la Madre

Ninguna madre sin su día, aunque sea en casa… A demás de flores, endúlzale el día con esta maravillosa tarta, El Bambero se la entregará en su misma puerta:

ESTO ES LO QUE LLEVA:
Torta de almendra, rellena de crema, bien bañadita de jarabe, con yema tostada y personalizada para el Día de la Madre.

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PERSONALIZA EL DETALLE:
Mándanos una foto o sugiere un ingrediente y te decimos si lo podemos poner.

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Vuelve El Bambero

De la Mano de Antiu Forn vuelve El Bambero: Pan bollería y pasteles…

Pide lo que te apetezca y te lo llevamos a casa.

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